También ha sido definida como:
- El estudio entre la relación del hombre con su alimentación
- Recopilación de datos, fechas y costumbres que participan en la alimentación.
- Platos que caracterizan a un región.
- La conjunción de aspectos culinarios con aspectos culturales de una sociedad vinculados exclusivamente con la comida.
- Conocimientos que tiene un hombre en cuanto a la alimentación.
En definitiva podríamos decir que gastronomía es "El estudio y la habilidad de hacer buena comida así como también el conjunto de datos que participan para que esta ultima se desarrolle ya sea la región en donde se de a cabo o las costumbres que influyan en ella"
